炒鸡蛋家常做法

1、准备三个鸡蛋，要新鲜的，要挑选表面凹凸的，如果表面光滑那就是时间长了。

3、把鸡蛋均匀的打散，打出气泡。

5、锅中倒入油，一定要等油开了在下鸡蛋才可以。

7、最后把鸡蛋装盘，一定要成热吃，要不凉了以后会变腥的。