快手菜——芹菜胡萝卜蘑菇炒墨鱼（乌贼）

1、墨鱼处理——墨鱼背部剪开，去掉外面的皮，去掉头部

4、水继续煮沸，汆芹菜

6、起油锅，倒入油，加入汆好的芹菜丝、胡萝卜丝

8、炒的时候火大一些，可以最大程度地避免营养流失。没几分钟就可以关火。装盘