怎么做家常版羊排骨汤

1、羊排提前用水泡两个小时，泡出血水，凉水下锅，加点高度白酒，煮出血沫，捞出清水洗净

2、重新换清水下锅，放入盐、花椒、姜块儿，盖上盖子炖至软烂

3、小碗儿里放蒜末，小米辣多点芝麻、辣椒油韭菜花一勺糊噜的汤搅匀，羊肉炖熟，撒入香菜葱花，非常温补，鲜美的羊汤做好了