如何制作杂炒莜面鱼

1、里脊肉切丝用料酒、淀粉抓匀备用。

2、胡萝卜切丝，蒜苗切段。可以用任意自己喜好的蔬菜。

3、葱姜蒜。

1、某宝买的莜面鱼。

2、莜面鱼是熟的，只需锅中水烧开后下莜面鱼划散捞出即可，时间久了影响口感。

3、锅中油烧热爆香葱姜蒜。

1、下肉丝翻炒变色。

2、加生抽。

3、下蒜苗，胡萝卜翻炒断生。

1、倒入莜面鱼。

2、加盐。

3、少许醋。

1、滴几滴香油出锅。

2、成品图