酱猪腿骨怎么做

1、准备猪腿骨，将猪腿骨冷水下锅，下入葱姜，开锅煮出血沫，捞出控水，热锅凉油，下入冰糖，熬至枣红色。

2、然后下入腿骨，翻炒上色，加水没过食材。

3、加入葱姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，加入冰糖，五香粉，精盐，加入红烧酱油，炖制一小时出锅即可。