杂酱面怎么做

1、将五花肉切片。

2、剁成碎粒。

3、装入碗中备用。

4、姜切末。

5、热油锅中倒入肉末翻炒，炒至肉变色。

6、葱姜蒜放入锅中翻炒。

7、倒入甜面酱、料酒、盐，倒入漫过肉的水。

8、煮开后加入葱花，这样杂酱面的酱就做好了。

9、烧开水后下入面条煮沸。

10、加入青菜，煮熟后捞出。

11、把做好的酱倒在面上，放上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花，搅拌均匀即可食用。

12、这样一份杂酱面就做好了。