冬瓜蛤蜊海带汤

1、用姜和料酒煮开水。将蛤蜊洗净，放入沸水中约15秒。此步骤用于除臭和除菌。这可能会导致海鲜汤的味道下降，但卫生是第一位的。

2、取出开水对腥蛤进行消毒，放在一边。小心别煮蛤蜊。

3、再倒入开水，烧开。倒入蛤蜊，煮开。

4、把蛤蜊放在一边，用剩下的蛤蜊汤煮冬瓜。

5、过一会儿，你可以开始放海带，继续炖。

6、冬瓜煮至半透明状倒入开口蛤蜊，放适量盐,味精调味，继续烹煮。喜欢冬瓜烂一些可以多煮一会儿。

7、洒上葱花，就可以做锅了！