家常菜：韭菜炒米粉

1、鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

2、锅中热油，倒入鸡蛋，煎至焦香后盛出，切丝放入碗中。

3、肉丝中加入生抽，料酒，盐腌制10分钟。

4、起锅热油，倒入肉丝炒至变色。

5、倒入切好的韭菜和米粉。

6、加入生抽，盐，味精调味。放入适量的清水。

7、大火翻炒5分钟后即可出锅。