青尖椒的简单腌制方法

1、首先尖椒洗净并控干水分。

2、姜蒜切片备用。

3、尖椒用牙签扎一些眼儿，方便入味。

4、锅内倒入生抽和醋，放适量白糖和盐，烧开晾凉。

5、把尖椒放入无油无水的陶罐内，倒入适量的料汁密封。

6、腌制一个星期即可。