砂锅焖黄花鱼的做法

1、把黄花鱼清洗干净备用，用白胡椒，糖，米酒，盐，生姜腌制

2、豆腐切块，放进锅里煎

3、煎至两面金黄

4、洋葱切块翻炒，放入砂锅，再放上豆腐，鱼

5、蚝油，生抽，白胡椒，糖，一点醋，柱候酱，倒在小碟子里搅拌均匀，淋在鱼身上。盖上盖子，一瓶盖米酒到在砂锅盖上面，中小火焖8分钟即可，关火再焖2分钟

6、完成