五香鸭掌的做法

1、将鸭掌冰箱取出解冻，用清水浸泡片刻。

2、剪刀剪去指甲，还有掌上的脏东西一并刮掉，全部处理好洗净沥干水分备用。

3、锅里坐水，煮开倒入鸭掌。焯水至变色即可捞出。

4、准备好卤料，八角，桂皮 ，香叶，干辣椒，蒜头，姜片。

5、锅里坐水，水量主要看鸭掌的量来调整，再加入准备好的卤料。加入鸭掌，水位没过鸭掌即可，大火煮开转小火，卤20分钟左右，中途要翻面哦，以便更均匀入味上色

6、成品图