家庭自制白胡椒猪肚汤

1、猪肚先用清水反复灌洗去表面的黏膜液质

2、锅里烧开水后关火，放入猪肚，淋入酸梅汁，利用菜刀去除猪肚表面的白膜

3、然后戴上手套反复灌洗至无异味，将洗净的猪肚放入锅里，撒入胡椒碎、加入适量清水，穹梦忡荀欢胡椒味浓一点的可以再撒一点胡椒碎。

4、盖上锅盖，按煲汤键即可

5、煮好后猪肚去汤，取出晾凉，不烫手时将猪肚切成小块。

6、最后在汤里加点盐即可。