生牛肚怎么做好吃

1、准备好所有食材

2、把牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝（主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好）

3、芹菜洗干净，去掉叶子，切成一段段

4、姜切成末，干辣椒洗干净切成末

5、洋葱切成丝

6、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味

7、加牛肚翻炒

8、加料酒酱油翻炒均匀

9、加洋葱炒出香味

10、加芹菜、鸡精和盐翻炒均匀

11、最后加胡椒粉翻炒均匀出锅