油泼鱼的做法

 时间:2024-10-21 16:38:29

1、主料龙利鱼清洗干净,控干水分,撒上胡椒粉去腥增香,静置15分钟。

油泼鱼的做法

2、准备辅料,大葱、姜和蒜切片,小葱叶子部分切丝,根部切段备用。

油泼鱼的做法

3、调一碗汁,放入剁椒、生抽和醋搅拌均匀备用。

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4、取出鱼盘,码放姜片。

油泼鱼的做法

5、将鱼放到姜片上面,放入蒸锅蒸5分钟。

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6、蒸好的鱼取出,去掉水分,放上葱片和蒜片,倒入调好的碗汁。

油泼鱼的做法

7、再次上蒸锅蒸5分钟。

油泼鱼的做法

8、时间到了,取出,放上小葱丝。

油泼鱼的做法

9、将食用油烧热。

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10、烧热的油泼到鱼上面,香气扑鼻。

油泼鱼的做法

11、油泼鱼上桌食用。

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