手撕杏鲍菇的做法

1、买杏鲍菇如下图所示。

2、用手撕成细条。

3、炒锅内放水水开后放入杏鲍菇焯水，捞出后放入凉水里挤掉水分备用。

4、葱姜蒜切末备用。

5、炒锅内倒油，油热后放入干红辣椒，放入葱姜蒜末。

6、放入杏鲍菇、老抽、盐、十三香、生抽继续翻炒入味后就可以出锅了。