手撕杏鲍菇的简单做法

1、杏鲍菇摘洗干净，切成段，再手撕成条，备用。

2、五花肉切成片，大蒜切成片，大葱和小米辣切成条，备用

3、锅中放油，油温五成热，杏鲍菇下锅炸，炸至金黄捞出控油。

4、锅中放油，下入五花肉煸炒出油，再下入大葱、蒜片、小米辣，炒香。

5、下入杏鲍菇，翻炒几下，再加入酱油、耗油、料酒、盐、鸡精，适量的水，翻炒几下。