简单的瘦肉炒西兰花

1、将瘦肉洗净，切片，加少黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制半小时。

2、取几根小葱切成葱花，将蒜头去膜洗净，剁碎。

3、将西兰花切成小块，洗净备用。

4、在锅里烧开水，然后将西兰花下水煮三十秒后捞出沥干水分。

5、开火，加食用油，将瘦肉下锅翻炒至肉色呈表面金黄。

6、将西兰花也下去锅里，加入适量耗油，盐，鸡精，翻炒至入味，即可装盘出锅了。