糖醋鱼块的做法

1、准备好材料。

2、鱼块洗净加盐适量、料酒1汤匙腌半小时。

3、葱、姜、蒜切末。

4、锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎至金黄。

5、先盛出待用 。

6、起油锅，炒香葱姜蒜末。

7、加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和半碗清水烧开煮至汤汁粘稠。

8、放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。喜欢汁水多的可多留点。