中种淡奶油吐司的美味做法

1、中种材料大概混合，室温发酵1小时，冰箱发酵17小时以上。或者直接室温发酵至3倍大。发酵好的中种状态。中种撕成块和主面团中的材料混合。盐最后在揉成扩展阶段

3、如果面团太湿粘，可以少加些手粉在桌面和擀面杖上。擀开，拍去四周的气泡~卷起，尽量一样粗细~

5、发酵环境温度不要超过38度，发酵至吐司盒8分满。