1、主要食材准备好 番茄花十字刀开水烫两分钟剥皮后剁碎。鸡胸肉剁成泥 机子打的更细腻一些 没有就剁吧。
2、剁好后的鸡肉泥加入玉米粒 胡椒粉（少许花椒粉也是可以的）适量盐 玉米淀粉搅拌均匀 顺时针搅拌 鸡肉泥好上劲。锅内倒入油 油热后放入姜片（喜欢吃蒜的可以加一些蒜泥）
3、再放入一些葱花一起炒香。然后放入剁碎的番茄炒匀。
4、大锅烧开后转小火炖出番茄汁。加了蒜泥真的想很多啊 口水都流出来啦。
5、茄炖出汁后加入开水。现在就想喝汤啦 真的很香啊
6、烧开后放入两勺生抽 一勺蚝油。蚝油看起来烦烦的 但是真的很提味啊。
7、炖番茄汁时就可以挤鸡肉丸啦。戴一个厨房卫生手套 就是透明 薄薄的那种 用手掌和虎口就可以挤出来啦 很简单的 多试几遍。装盘前根据个人口味放入适量的盐 不要放太多哦。
