在家中如何做出好吃美味的菊花茄子

1、茄子洗净切成6厘米左右的长段

2、然后在一段切成细长条，注意底部要连接在一起

3、不要切断，切好的茄子用盐腌制一下，使其变软。

4、青椒和胡萝卜切成细末

5、与肉末、葱姜蒜和在一起，调入适量盐和鸡精拌匀。

6、将变软的茄丝拨开呈菊花形，将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上。

7、上锅蒸10分钟盛出即可食用。