1、准备：吉利丁片用冰水泡软，蛋糕模底部垫油纸
2、黄油融化，去心奥利奥饼干用料理机磨碎（或装入保鲜袋用擀面杖敲碎），和黄油拌匀。将饼干碎铺在蛋糕模底部油纸上，用擀面杖压实，放入冰箱冷冻
3、淡奶油加糖打发至有花纹
4、奶油奶酪加糖，柠檬汁，香草精打至顺滑无颗粒
5、泡软的吉利丁片挤干净水分，放入碗中，隔热水融化成吉利丁液。吉利丁液，淡奶油加入奶油奶酪中，用打蛋器混合均匀，即成奶酪糊
6、将1/2奶酪糊倒入奥利奥饼底上，加入掰碎的奥利奥饼干（不需去奶油心），蓝莓颗粒
7、继续倒入剩下的奶酪糊，抹平表面，放奥利奥饼干，柠檬，蓝莓装饰
8、放入冷冻室冷冻约1小时即可
