鸡蛋辣椒炒饭的家常做法

1、取鸡蛋两个、青辣椒两个，均洗净，鸡蛋打入碗中，青辣椒切碎，大概为小方片状

2、使用两只筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋糊，加入切好的青辣椒搅拌均匀，此时加入适量白醋和少许食盐继续搅拌均匀

3、取米饭一碗备用，大蒜子4瓣去皮切碎备用，开大火将锅烧热，即刻开小火，在锅内加入适量食用油

6、此时继续翻炒，一直到辣椒酱均匀融入鸡蛋辣椒米饭之中，此时加入少许的食盐，继续翻炒均匀就可以出锅装盘了