自制麻辣烫的做法

1、准备好上面的主料食材：海带、蘑菇、各种肉丸，毛肚、木耳、千张等等，喜欢素材的也可以一起做，改刀用签串好

2、起锅锅里放油，豆豉酱，郫县豆瓣，芝麻，干虾仁，干辣椒段，白糖，花椒一起放入，小火煸炒2分钟、兑入骨头汤。煮沸。

3、放入一口深锅，倒入汤，小火煨入味

4、串串捋掉，放入碗中，兑入煮的汤，放香菜，榨菜，糖蒜末，少许盐，香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱，也很好吃。