1、将青红辣椒切小丁葱叶切小段备用玉米棒子冲洗干净后扒下玉米粒（250克）放入碗里备用
2、在装有玉米粒的碗里加入一个鸡蛋充分的搅拌均匀在加入淀粉搅拌均匀
3、这是加了鸡蛋和淀粉搅拌好的状态锅里放入适量油烧到5成热时将玉米倒进锅中，不要着急翻动，等待稍微定型后才翻炒和划散 中火不停的翻炒3分钟 就可以调味了。（如图那样哈！均匀的铺在锅底像是烙饼一样的，不能堆在一起哦！）
4、放入少许的盐翻炒均匀
5、接着放入青红辣椒翻炒均匀
6、最后放入少许的糖翻炒均匀即可关火趁着锅里的余热放入葱花翻炒均匀即可装盘
