奶酪咖啡蛋挞的做法

1、黄油软化，和低粉、奶油奶酪一起，用手抓匀，至无颗粒

2、揉成光滑的面团，分成六等份

3、取一小面团，按扁，捏好，放进蛋挞模

1、牛奶中加入糖、咖啡粉，搅拌至糖溶解

2、加入鸡蛋，搅匀

3、将挞水过筛两次

4、倒入挞皮至9成满

5、烤箱预热200度，烤约20分钟，至挞水凝固即可