甜酸猪耳朵的做法

1、  首先把猪耳朵用开水焯一遍。焯的时候可以放一点点姜片，去一下腥味。

2、把猪耳朵切成薄片。尽量切薄一点，这样更容易入味。

3、热锅，加入少许的油。把切好的猪耳朵倒进去。进行翻炒，把里面的油炒出来。

4、 先加多点醋进去，醋的量为猪耳朵的1/3位置就可以了。让其吸收一下。

5、  倒入适量的白糖，然后翻炒均。

6、 倒入一点点葱花。一起翻炒均匀，就可以出锅了。

7、  看一道色香味俱全的酸甜猪耳朵就做好了。