麻婆豆腐的做法

1、葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。

3、将牛肉切沫。

5、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。

7、中火煮3分钟，加炒好的肉末，放水淀粉勾芡，加花椒油5克，翻炒均匀。