肉末焖芥兰菜心

1、芥兰洗干净，把老的梗切出来，然后把嫩梗切成一寸深的十字架。

2、瘦肉剁成肉末，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、1小勺生粉加5勺水搅拌均匀，蒜米准备好。

4、用锅把水煮开。

5、把芥兰菜心放到锅里灼1分钟捞上篮子。

6、开火下油，放蒜米进去爆香。

7、肉末下锅翻炒一下。

8、加调制好的生粉翻炒几秒钟。

9、然后芥兰菜心下锅，翻炒一下，焖1分钟上碟。