大骨肉米粉的做法

1、猪筒子骨两根，洗净砸碎

3、调入适量的盐，有咸味就可，不要太咸，主要是为了调大骨肉的咸味。放置一小会儿后，将猪腿骨从骨汤中捞出。

5、将米粉和冷水按1:3的比例同时倒入锅中，煮沸5分钟，中途须搅拌几次，防止粘黏。

7、葱洗干净切细，蒜去皮拍碎剁成碎米。

9、锅里放冷水烧开，放入米粉蔬菜烫一下。

11、浇上适量大骨汤，放上大骨肉，再撒上葱花。