下酒菜毛豆炒肉丁怎么做详细教程图解

1、毛豆剥好，肉切成1cm左右的丁，双椒切丁。肉加淀粉，生抽，料酒腌十分钟。

2、锅内放适量油热划炒肉丁变色至熟盛出。

3、锅内余油下毛豆翻炒几分钟。

4、倒入双椒丁翻炒，加点料酒盖盖焖半分钟。

5、焖好加入肉丁翻炒，放适量盐和少量生抽翻炒匀即可。

6、咸鲜味美，香气扑鼻，下酒良菜，整两盅去。