香辣虾的制作

1、虾洗净，去掉虾嘴部分（便于吃的时候不会扎嘴）。放热水中抄7成熟，沥干水，备用!

2、姜切片，小红尖椒破开，青尖椒切段，蒜切片，蒜苗切段（3~4cm），洋葱切块，莴笋切块。备用！

3、油入锅，热至8成，放入姜,蒜，花椒，干辣椒，料酒，翻炒两分钟！

4、放入洋葱，红尖椒，青尖椒。翻炒两分钟。

5、放入虾，莴笋，蒜苗。大火翻炒五分钟！入盐出锅！