酒酿面包怎么做

1、高筋面粉、自制酒酿、清水、淡奶油、白糖、鸡蛋、酵母和食盐混合，揉匀。

2、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。

3、发酵至2倍大。

4、取出，排气，分成16份，揉圆，松弛20分钟。

5、放入烤盘中，发酵至2倍大。

6、撒上面粉。

7、放入烤箱中，180度，烤20分钟。

8、取出，放凉，脱模。