八宝饭的做法

1、先准备摆花用的干果脯，我用了红枣（剪成条状去核），重蜃碥飑玫瑰花干脯，葡萄干，菠萝干等等，自己随意，喜欢就行。只有红枣和葡萄干用水洗了一下

3、把大油（猪油）化开，用刷子把碗内每个地方仔细刷一层油（豸阏恢闲否则扣盘时八宝饭不易脱模）然后将准备好的干果脯摆花型，随意，怎么好看怎么来，记得果脯正面朝下贴碗上，扣盘脱模后就是正面了。一定用大油（猪油）不然不好吃，也贴不住果脯。

5、拌好后就可以将糯米盛入贴好花的碗内了，切记一定盛得满满的压得紧紧的，这样扣盘后才有型。将小蓿戗甾虚碗倒扣在盘子上，碗壁上的油遇热化开就慢慢流下来了八宝饭就脱模成功了。多做的保鲜膜包好放入冷藏，三天内吃都可以，第二次吃前上锅蒸十分钟就可以了。