甜酱爆炒肉的做法

1、准备食材：五花肉、青椒、蒜苗。

2、青椒洗干净切成块，蒜苗洗净切段。

3、五花肉去皮，切0.3厘米厚的片。

4、锅内倒入少许油烧热，放入五花肉翻炒至变色。

5、将肉片推到锅的一边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右炒出香气。

6、放少许甜面酱，翻炒均匀。

7、倒入黄酒，开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味。

8、将青椒块和蒜苗放入翻炒。

9、调入少许生抽调味。

10、中火炒1分钟即可出锅。

11、香喷喷的甜酱爆炒肉装盘即使，很下饭。