如何做番茄炒蛋更好吃

1、先将番茄放在碗中，用开水泡一泡，剥去外面的皮。

2、用刀切开，去净子，再切成丁或片，放在碗中待用。

3、将鸡蛋打开放入碗中，用筷搅散，再放入盐(三分)和酒搅和。

4、锅烧热，放入油，即把番茄投入锅内，炒一、少许钟。

5、加盐(四分)炒和，随即把蛋倒入翻炒。

6、再加汤续烧一、少许钟即好。