个性版鱼香茄子

1、茄子切长条。

2、准备剁椒。

3、切葱，姜，蒜。

4、热锅里放油，放茄子。

5、多煸一会。得反油才行。

6、另架锅，放油，放剁椒。

7、放葱姜蒜。

8、放醋。

9、放糖。

10、放茄子。炒匀。

11、出锅。