纸杯蛋糕的做法 ，味道好极了！

1、蛋黄和蛋清分离

2、蛋黄里加一勺黄油

3、100ml牛奶

4、蛋清加一勺白糖和一点点盐用打蛋器打发

5、打出粗壮泡沫的时候再次放入一勺白糖继续打发

6、最后再放一次白糖打发好的蛋白

7、搅拌好的蛋黄液里筛入低筋面粉

8、上下翻动至面粉无疙瘩状，是不是这步是关键，面糊是稠一点好还是稀一点好？

9、将打好的蛋白取三分之一倒入面糊盆上下翻拌均匀

10、将面糊倒入剩下的蛋白里上下翻动均匀

11、尽量不要搅拌，面粉起筋蛋糕就发不起来了

12、纸杯装八分满

13、上面撒一层芝麻，又好看又好吃！