菜椒炒猪血的好吃做法

1、准备猪血，我们把猪血切成厚1.5厘米的片。然后把切好的猪血片，放到开水内焯一下捞出备用。

2、把葱切成片，把蒜剥好切成蒜末。把菜椒去种子和辣椒蒂，切成大小合适的辣椒块。

3、锅内放油烧热，然后把花椒放入由内爆香捞出花椒粒。改小火加蒜末和葱末，炒出香味。

4、把我们开水焯过的血片放入油锅内，用铲子从底部翻炒，避免把血片炒碎。加入适量的盐。

5、把入盐味的血片内，根据自己的口味加入适量的酱油，然后加入适量的开水。

6、炒熟的猪血片内加入我们切成片的菜椒稍微翻炒。菜椒炒猪血完成。