广式牛腩煲的做法

1、1. 用排腩，牛胸油，和牛边腩！需提前出水了，

2、2.把出水的牛肉切粒

3、3.起锅干炒，炒到两面金黄封锁肉汁

4、4.炒好晒锅边酒，小火加入香料，酱油，柱喉酱，冰糖，炒香加热水，只要到肉的一半煮开，转高压锅按焖牛肉键！大约30分钟就要拿出来，太久牛腩焖的太软口感不好吃！

5、5.把高压锅的牛腩拿出来试下够不够味道，放在瓦煲加入自己种的茴香加入牛腩去焖更香，如果肉还是不够软继续用瓦煲煲一下试下口感！可以就收汁！等收完汁就大功告成了