红烧排骨怎么做？

1、起锅烧水，倒入500克猪肋排。

2、焯水3到5分钟，去掉血沫。

3、锅中倒入10毫升食用油，15克冰糖。

4、倒入适量的八角，香叶，姜。

5、倒入肋排，迅速翻炒至排骨上色。

6、倒入5克生抽，3克老抽，3克盐。

7、加入适量葱，150毫升水。

8、大火煮沸转小火慢炖。

9、收汁后即可出锅装盘。