清炒瓠子的做法

1、先来认识一下瓠子

2、瓠子去皮清洗干净，切滚刀块，青红小米椒切小段，香葱切碎，准备生抽，盐和食用油

3、锅里放入食用油，倒入瓠子翻炒均匀

4、倒入生抽翻炒均匀后倒入水翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右

5、时间到了，打开锅盖就是这种状态

6、倒入小米椒粒

7、倒入盐翻炒均匀，继续翻炒二分钟左右，盛出来装盘撒香葱

8、成品图