1、把提前从冷冻挪出来化好冻的鸡骨牛骨过两遍水扔锅里
2、加稍稍没过骨头一小截的水进去，切上点葱姜淋上圈料酒，大火煮开把火调小
3、咕嘟上五六分钟关火撇沫闻闻汤，味重倒掉能接受就留着用，收拾干净的没肉牛鸡骨重新扔回锅，加水加汤扔葱姜花椒小茴香
4、大火煮开撇撇沫，把火调小盖上盖，抽空把刚才特意留出来的带肉牛骨装袋扔冷冻回头挪出来烧着吃
5、小火咕嘟一个小时以上，开盖扔上堆抽空收拾好的红胡萝卜紫萝卜还有从冰柜搜刮出来的油炸豆腐芋头块
6、开盖舀口汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐撒胡椒，味道合适了关火往外挪，撒上家里最后一点没黄的老香菜礼貌性欣赏下就可以喝汤吃菜吃萝卜啦
