酥香鲜嫩的炸偏口鱼

1、炸偏口鱼的做法：1、将鱼洗干净后放入一容器中；2、容器中加入适量的盐、料酒、白醋、胡椒粉、生抽进行腌鲽判砦吟制去腥；3、鱼腌制好后，将鸡蛋打散，将鱼放入鸡蛋液里浸满全身；4、然后将浸满鸡蛋液的鱼再裹一层玉米淀粉，将多余的玉米淀粉用手拍打掉；5、油温加热成7成热时，将鱼进行炸制，直到炸至成熟即可。