菜莽的家常做法

1、先将洗净的韭菜切成0.5厘米左右的碎段

3、将炒好的鸡蛋切成小丁。

5、将鸡蛋丁、粉丝段、韭菜搅放入盆中搅拌。

7、用温水把面粉和好，并揉搓成柱状。注意，做菜莽不用发面。

9、用擀面杖把小面球擀成圆形，作为菜莽的外皮。一般不用擀的太薄。

11、然后将面饼卷起来。如下，并两边捏实封口。

13、出锅后切成小段。即可食用。也可以不切。