馋嘴小栈的炒花蛤做法

1、准备好主辅料。

2、砂锅小火预热两分钟，倒入适量植物油，小火炒香蒜片、姜丝。

3、倒入沥干水的花蛤，转中大火翻炒几下，然后加入紫苏、干辣椒。

4、加入红酒、黄油、加入半小碗水；

5、盖上盖子大火烧开，待花蛤全部张口后，关火，焖2分钟；

6、出锅、装盘，撒上葱花就可以享用啦！^_^