家常菜空心菜炒香干

1、青椒的处理：我们将青椒洗净切成丝待用。

2、香干的处理：香干从中破开，在切成丝。

3、火腿肠的处理：火腿肠切成丝。

4、空心菜的处理：空心菜洗净切成段，控干水分待用。

1、锅中注油约15毫升，中火烧至5成热时我们加入火腿肠煸炒。

2、放入切好的青椒丝。

3、加入香干丝，滴入适量的酱油调色。

4、将控干水分的空心菜加入，一同翻炒。

5、加入盐入味，大火翻炒1分钟。

6、最后我们加一点猪油和鸡精提鲜。

7、中火半分钟出锅。