黄花菜炒肉丝的做法

1、买来的黄花菜摘去老的部分，洗净。

2、锅中烧开水，放入黄花菜焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。

3、猪肉切丝，姜洗净切丝，葱洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉。

5、油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入葱，姜爆香，放入黄花菜煸炒。

6、放入盐，生抽煸炒，放入味素出锅装盘。