菠菜最好吃的5种做法

1、准备食材如下：菠菜1把，色拉油适量，食盐少许，醋适量，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，水淀粉少许，剁椒适量，白糖2克

2、菠菜清理干净后洗净用盐水泡20分钟左右捞出沥干水份

3、锅里放油，油热后，下菠菜大火爆炒至断生后迅速出锅，

4、锅内再放少许油，下姜葱蒜末炝锅，下红剁椒炒香

5、再加入适量盐，生抽，醋，糖，鸡精和少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火

6、下菠菜回锅拌匀即可起锅装盘，可以吃了