怎么做黄晓明茄汁大虾－中餐厅

1、片子里没说下锅前怎么处理，我是把虾??洗干净以后开背去虾线，放入料酒白胡椒腌制十五分钟左右。怕淡的，可以加盐。

3、把虾弯曲，在壳中间的肉里戳进去，挑掉虾线，轻轻带出来，一般在头那里或者第二节，就可以挑掉整只的虾线。

5、把虾倒入热油，来回炒。

7、放入番茄酱。

9、来回炒一会儿，其实可以尝尝是不是够咸，看自己口味决定要不要然后加点盐调整。反正我是加了盐的哦～

11、完成。可以撒葱花～